Обустраиваем домашний погреб

Обустраиваем домашний погреб. Каждый ценитель хорошего и дорогого алкоголя знает, что элитные вина требуют особенных условий для хранения. Чтобы обеспечить эти условия нужен спроектированный именно для таких целей шкаф для вина (винный шкаф).

 

Для чего нужен погреб

Он поможет защитить вина от губительных для них воздействий УФ-лучей и будет постоянно поддерживать идеальную температуру, которая оптимальна именно для того или иного сорта алкоголя. Бутылки в нем будут храниться в идеально спокойной обстановке, ведь у компрессора полостью отсутствует вибрация. Все эти характеристики винного шкафа и обеспечат сохранность качества вина. Винотека обычно бывает двух видов: моно- и мультитемпературная.

 

ОСОБЕННОСТИ ДОМАШНИХ ВИННЫХ ПОГРЕБОВ

Первый тип винных шкафов обеспечивает температуру от +18 до + 23 С. А вот мультитемпературные холодильники имеют сразу несколько полочек-отсеков. Для каждой полочки предусматривается своя температура для напитков. Вино, имеющее разные условия хранения, будет там содержаться под нужной ему температурой. Различаются также домашние винотеки и по возможной вместимости. Самые удобные и компактные в среднем вмещают 15-20 бутылок, а большие модели способны создать конкуренцию целому винному погребу.