Сбор корней начинается в конце осени. После сбора урожая их сушат и измельчают в порошок. Корни можно хранить до 5 лет в герметичном контейнере. Кору собирают с двухлетнего куста весной, до появления почек. Кору сушат при температуре 70°C и хранят до 3 лет.
Бузина
Бузина – один из ветвистых кустарников семейства Адоксовых. Бузина издавна используется как лекарственное растение в медицине, как декоративное растение в садах и как кулинарный ингредиент в блюдах. Его даже используют в качестве отпугивателя грызунов. Уже в Древнем Риме и Греции его культивировали за его лечебные свойства. Некоторые народы почитают его как священное дерево, а травники используют его для приготовления лекарственных настоек и отваров. Сегодня эти целебные отвары многими забыты и непопулярны, хотя бузина используется в фармакологии как лекарственное сырье. Плоды бузины в народе известны как бузина, самбука, сирень или бузина. Существует версия происхождения ботанического названия растения. Согласно этой версии, название связано с музыкальным инструментом под названием самбука, что в переводе с латыни означает “красная краска”. Самбука была изготовлена из древесины этого растения.
В пределах рода Sambukus, к которому относится бузина, трудно провести видовую классификацию из-за широкого распространения кустарника и его морфологического разнообразия.
Химическая структура
Плоды бузины содержат:
- глюкоза;
- фруктоза;
- свободные кислоты (в основном яблочная кислота);
- витамин С;
- танины.
Высушенные листья содержат провитамин А.
Соцветия бузины содержат:
- муцилагиновые вещества;
- яблочная, уксусная и валериановая кислоты;
- вещество, похожее на парафин;
- эфирное масло в твердой форме;
- терпены и глюкозиды;
- рутин, который обладает мочегонным действием.
Листья бузины перисто-раздельные. С приходом осени листья желтеют, а затем опадают. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Обычно они достигают 12-15 см в диаметре. Они состоят из множества мелких кремово-белых цветков, которые распускаются в начале лета. Плоды бузины имеют гладкую текстуру. Они имеют сферическую форму. Ягоды обычно 1,5 см в диаметре. Они созревают в начале августа или в конце сентября. Они остаются на кусте до поздней осени. Их часто едят многие птицы.
Виды и разновидности
Сегодня выращивается множество различных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные характеристики и отличительные особенности. Давайте ознакомимся с ними более подробно.
Голубой
Декоративный вид бузины. В дикой природе он встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Есть также кустарники с изящными, стройными ветвями, которые в молодости имеют красноватый цвет. Стволы этих сортов бузины имеют светлый, песочный цвет. Листья имеют 5-7 крупнозубчатых, зеленовато-синих листочков длиной около 15 см. Соцветия имеют дисковидную форму. Стандартный диаметр соцветия составляет 15 см. Они состоят из ароматных цветков нежного кремового оттенка. Период цветения составляет 20 дней. Плоды имеют привлекательную шарообразную форму и интересный темно-сине-черный цвет. Зимостойкость этих сортов ниже средней.
Сибирь
В естественных условиях этот вид бузины встречается в европейской части России, на Дальнем Востоке и в Восточной Азии. Лучше чувствует себя в смешанных или хвойных лесах. Этот подвид бузины вырастает до 4 м в высоту. Морозостойкость сибирских кустарников считается средней.
Травянистый
В дикой природе эти виды широко распространены в Беларуси, на Кавказе, Украине и на юге европейской части России. Указанные представители вида “любят” расти на берегах рек или каменистых осыпях. Высота этих травянистых красавиц составляет 150 см. Интересным фактом является то, что травянистая бузина не источает самого неприятного запаха. Однако во время цветения и плодоношения они выглядят особенно привлекательно и поразительно.
Плоды образуют щитки на верхней части побегов. Помните, что свежие фрукты ядовиты, так как содержат синильную кислоту. Высушенные цветы этого декоративного растения обладают тонким и приятным ароматом. Во многих случаях их используют в качестве посыпки на яблоки для хранения.
Канада
Бузина считается одним из самых декоративных видов. Его часто используют для украшения садовых участков. Средняя высота кустарника составляет 4 м. Стебли имеют серо-желтый цвет. Листья редко превышают 0,3 м в длину. Соцветия слегка выпуклые с зонтиковидной структурой. Их диаметр обычно составляет 0,25 м. Они состоят из маленьких, ароматных, бледно-желтых цветков.
Ягоды бузины гладкие, шаровидные. Они имеют темно-фиолетовый цвет. Их можно употреблять в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с бузиной, но этот подвид лучше приспособлен для процветания в условиях средних широт. Существует множество популярных декоративных форм канадской бузины:
Все сорта бузины нуждаются в необходимом количестве воды: черная бузина, красная бузина, канадская бузина и другие. Сократите частоту полива или даже исключите его только в дождливое лето и при мульчировании корневой зоны. Мульча (компост, солома, разложившийся навоз) замедляет скорость испарения влаги из почвы. В особенно жаркие дни раз в неделю выливайте под каждый куст 10 литров воды.
Как правильно сажать бузину?
Чтобы получить сильное, красивое растение, необходимо знать, как правильно посадить бузину. Кустарник не особенно требователен к почве, в которой растет, но предпочитает суглинистую, дерново-пастбищную почву с pH 6,0-6,5. Чрезмерную кислотность почвы можно нейтрализовать известкованием почвы доломитом.
Растение терпимо к избытку влаги и умеренной тени, но определенно ненавидит засуху – плохо растет, теряет декоративность и может полностью погибнуть. Это следует учитывать при выборе места посадки и последующем уходе.
Рекомендуется ориентироваться на открытую, солнечную, восточную часть участка. Аккуратный куст бузины, посаженный в правильном месте, выглядит очень шикарно, см. фотографии:
Сажать осенью или весной, в зависимости от способа размножения. В обоих случаях яму выкапывают заблаговременно (за месяц до планируемой посадки). Глубина отверстия должна составлять 0,8 м, а его окружность – 0,5 м. Почву из верхних слоев ямы следует отбрасывать в одну сторону, а почву из более глубоких слоев – в другую.
На дно траншеи укладывается питательная “подушка”, состоящая из следующего:
- грунт, извлеченный из поверхностных слоев;
- 7 кг перегноя хорошего качества;
- 50 грамм фосфата;
- 30 грамм калийного удобрения.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Засыпьте 2/3 смеси на дно выкопанной ямы. В день посадки траншею слегка рыхлят внутри, опускают в нее корневую часть саженца и засыпают его почвой, вынутой ранее из нижних слоев. Сверху покройте оставшейся частью удобрительной смеси. Утрамбовать участок вокруг ствола и полить его водой (1-15 литров). Когда жидкость впитается, саженец аккуратно привязывают к колу.
Некоторые основные шаги по посадке бузины и последующему уходу за ней приведены на рисунке:
Хотя растение неприметное, ему следует уделять внимание, иначе куст не сможет выполнять свою декоративную функцию.
Уход варьируется в зависимости от сезона:
- Весна. В марте есть риск, что растение пострадает от перепадов температуры, когда кора сильно нагревается солнцем днем и быстро охлаждается ночью. Для предотвращения повреждений все вилы следует посыпать известковым раствором. Если на стволе имеются трещины или раны, вызванные грызунами, все такие “раны” следует промыть раствором марганцовки и покрыть садовым лаком. В теплый прохладный день начинайте обрезку. Удалите сморщенные, нездоровые и замороженные побеги. Используйте секатор, чтобы придать кроне аккуратный вид. Обработайте рассаду нитрафеном или бордоской жидкостью.
- Лето. После цветения бузину опрыскивают специальными препаратами для предотвращения поражения вредителями, мучнистой росой. Почву в зоне корней рыхлят, поддерживают во влажном состоянии. У кустарников, подмерзших за зиму, усиливается рост корневых побегов. Их следует удалить, пока они не захватили кусты сирени.
- Осень. Осенний уход включает в себя полив, сбор урожая и подготовку к зиме. В сентябре созревают, собираются и должным образом перерабатываются ягоды бузины, обладающие целебными свойствами. Затем следует санитарная обрезка. Когда растение сбрасывает листья, его обрабатывают фунгицидами и инсектицидами. В конце месяца почву вокруг ствола переворачивают, а корневую зону изолируют торфом, мульчей или соломой. Иногда удобрения вносятся раньше.
- Зима. Чтобы предотвратить обморожение корней кустарников, время от времени наваливайте снег вокруг стволов. Также важно следить за тем, чтобы изоляционная мульча не распадалась.
Все сорта бузины нуждаются в достаточном количестве воды: черная, красная, канадская и другие. Сократите частоту полива или даже исключите его только в дождливое лето и при мульчировании корневой зоны. Мульча (компост, солома, разложившийся навоз) замедляет скорость испарения влаги из почвы. В жаркие дни раз в неделю выливайте под каждый куст 10 литров воды.
Этот вид бузины очень популярен в Средней полосе. Видовые формы используются в качестве фонового растения в смешанных посадках, а сорта – в качестве акцента на солнечных участках. В мае кустарник осыпается метельчатыми соцветиями без запаха. За ними следуют красные плоды в августе-сентябре. Ягоды этой бузины ядовиты и поэтому не пригодны для употребления.
Секреты успешного выращивания бузины
При посадке саженцев бузины любого сорта яму заполняют смесью перегнойной, дерновой земли, торфа и песка в соотношении 2:2:1:1, при этом корневую шейку саженца не заглубляют.
Если куст обмерзает за зиму, его обрезают до ствола. Омолаживающую обрезку также следует проводить каждые 5 лет. Растение хорошо растет, поэтому его не следует жалеть.
Если вы хотите размножить свой любимый вид или сорт сирени, воспользуйтесь одним из следующих методов:
- размножение из семян,
- черенки,
- Размножение путем посева семян.
Вы также можете попробовать другие методы размножения, но, как правило, с худшими результатами.
Метод посева Подходит только для видовых растений. Семена высевают под зиму, весной они прорастают, а через год саженцы пересаживают на постоянное место.
Сорта легко получить из зелёные саженцы с 2-3 междоузлиями. Их обрезают с июня по август, нижний срез обрабатывают средством для укоренения (например, 4 капли Эпина, разведенные в 100 мл воды), затем укореняют в контейнере с песком, накрывают полиэтиленом и держат в тенистом месте. Черенки периодически опрыскивают и проветривают. После появления корней растения пересаживают на грядку для дальнейшего выращивания.
Размножение бузины прививкой Новый боковой побег прижимают к земле, помещают в борозду, засыпают почвой и поливают. Через год побеги отделяют от материнского растения и пересаживают на новое место.
Благодаря множеству различных видов и форм бузины можно сделать красивым практически любой уголок сада. Сорта “веерного клена” имеют изящные скульптурные листья и поэтому прекрасно заменяют теплолюбивые деревья в японском саду.
Семена бузины можно собирать в конце октября и высевать весной или осенью. Для осеннего посева не требуется специальной подготовки семян. Их высевают на глубину от 2 до 2,5 см. Всходы обычно появляются в апреле.
Как выглядят дерево и цветок бузины (с фото)
Для начала полезно понять, как выглядит бузина на фото – это высокий кустарник с прямым стволом. Она любит солнечный свет, но комфортно чувствует себя в тени, но только некоторые сорта бузины, которые славятся своей декоративностью благодаря необычной окраске листьев, теряют эту уникальность в тени. При слабом освещении листья просто травянисто-зеленые. Но на солнце или в частичной тени бузина обычно имеет яркие желто-зеленые молодые побеги, которые с возрастом темнеют. Также нередко можно встретить сирень, которая весной играет зелеными оттенками молодых листьев, летом становится черно-пурпурной, а осенью – красной. А форма листьев у разных сортов настолько сильно различается, что невозможно предположить, что они происходят от одного и того же растения. Есть одна вещь, которую вы сразу узнаете по листьям бузины: они имеют характерный запах, особенно на молодых побегах. Просто потрите лист в руках, чтобы узнать это.
Цветы бузины собираются в широкие гроздья и обычно имеют молочно-белый, кремовый или белый цвет; с пурпурными, фиолетовыми или красными травами они имеют розовый или белый оттенок. Бузина цветет в мае-июне и цветет в течение 20-25 дней. Аромат цветов можно сразу отличить от тысячи других запахов – он медово-пряный и очень продолжительный. Во время цветения мимо куста бузины невозможно пройти равнодушно – он буквально ревет, а еще – трепещет сотней крыльев. Растение становится почти сказочным: каждая его ветка усеяна всевозможными насекомыми. Посмотрите на цветение бузины на этой фотографии – как изящны и привлекательны ее бутоны:
К сентябрю созревают ягоды – черновато-фиолетовые, блестящие, собранные в гроздья по 100-150 штук. Отдельные ягоды мелкие, бусинки, 3-4 мм в диаметре, с несколькими сплюснутыми семенами в центре. Каждая бусина весит примерно в три раза меньше грамма, но связка может весить до 40-50 граммов. На вкус они приятные, кисло-сладкие, с легким оттенком горечи. Гроздья бузины украшают растение до заморозков, даже после опадания листьев.
На фото можно увидеть, как выглядит бузина в дикой природе и при посадке на участке. Его популярность среди ландшафтных дизайнеров обусловлена в основном его универсальностью – он гармонично вписывается в любой ландшафт. Огромное разнообразие видов и сортов позволяет выбрать растения, подходящие для любого стиля обустройства сада.
Секреты успешного выращивания бузины
Одним из главных достоинств бузины является ее способность адаптироваться практически к любым условиям. Как и в природе, он хорошо себя чувствует в садах как на прямом солнце, так и в тени более высоких деревьев или зданий. Однако обратите внимание, что многие пестролистные сорта и растения лучше всего высаживать на полном солнце – в тени они теряют свой блеск.
Сирень нетребовательна к окружающему воздуху – она может расти даже в районах с высоким уровнем загрязнения. Однако почву для посадки следует выбирать в зависимости от того, какой вид сирени вы собираетесь посадить и для каких целей она будет использоваться. Например, канадская бузина предпочитает средние и слабокислые глинистые почвы, а красная бузина – известковые почвы. Для того чтобы бузина развила свою красоту и великолепие, ее следует высаживать на почвах, богатых питательными веществами от среднего до очень высокого уровня.
На участках с недостаточным содержанием минеральных веществ этот кустарник можно высаживать, если он будет заполнять живую изгородь – в этом случае красота и густота кроны не будут иметь особого значения.
Помните, что декоративные сорта всегда более требовательны, чем общедоступные виды. Большинство видов не переносят сильно кислых почв или почв с высоким содержанием влаги, предпочитая рыхлые, умеренно влажные глинистые почвы.
Бузина относится к роду Adoxus, виду Бузина. Красную бузину также называют бузиной, а у бузины больше названий: пусторосль, загогулина, самбукус, бузовник. Кустарники этого растения могут жить до 60 лет, их отличают красивые цветы и полезные ягоды. Бузина является ядовитым растением.
Плоды бузины в народной медицине
Плоды бузины используются для лечения многих заболеваний:
- заболевание печени
- язва желудка
- диабет
- кожные заболевания
- холод
- злокачественные опухоли
- хронический запор
- нервные расстройства
- различные отёки
- заболевания мочеполовой системы у женщин
- гидроцеле
- артрит
- ревматизм
- подагра
Плоды бузины обладают жаропонижающим, потогонным, антибактериальным, вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, седативным и слабительным свойствами.
Красная бузина используется при головной боли, бронхиальной астме, простуде и ревматизме. Настой цветков используется наружно для полоскания при остром тонзиллите и стоматите. Желе из красной бузины обладает слабительными свойствами.
В Европе в средние века он считался священным деревом, способным продлевать жизнь. Его часто сажают возле домов, поскольку он обладает хорошими фитонцидными свойствами, отпугивающими грызунов и опасных насекомых. Осенью плоды бузины привлекают птиц, которые едят их почти до середины декабря.
Многолетнее растение, достигающее 1,5 м в высоту. Естественно встречается в лесах, на вырубках, горных склонах в центральной России, Беларуси и Украине. Листья имеют сложную форму, состоящую из десяти маленьких, зубчатых листочков. Цветы белые или розовые, собраны в гроздья. Все части растения ядовиты, так как содержат синильную кислоту.
Родом из Северной Америки и терпим к умеренному климату. Ландшафтные дизайнеры полюбили канадскую бузину за ее замечательные декоративные качества. Листья до 30 см, белоснежные соцветия до 25 см высотой, темно-бордовые плоды, съедобные.
Читайте далее:
