Как пользоваться индукционной варочной панелью Electrolux? - Советы домашнему мастеру о ремонте и строительстве

Stop & Go – опция, позволяющая ненадолго приостановить процесс приготовления и сохранить все настройки.

Индукционные варочные панели: современные технологии для вашей кухни

Индукционная варочная панель – это разновидность современной бытовой техники. Производители утверждают, что с их помощью можно готовить еду быстрее, удобнее и экономить электроэнергию. Их энергоэффективность почти такая же, как у газовых плит, которые считаются самыми экономичными.

Однако об индукции и о том, как она работает, известно не так много. Именно поэтому индукционные варочные панели имеют неоднозначную репутацию. Наряду с информацией об их высокой эффективности и экономичности, в Интернете циркулирует множество мифов о рисках для здоровья, связанных с этими приборами. А также тот факт, что при покупке варочной панели приходится заново покупать всю посуду, и что для ухода за прибором приходится покупать дорогие чистящие средства. И самый пугающий факт – духовку нельзя установить под варочной панелью.

Какие из этих фактов верны? Индукционные варочные панели – каковы они на самом деле, стоит ли покупать их для своей кухни или лучше выбрать более традиционную электрическую варочную панель? Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашей статье. А описание индукционного нагревателя и принципа его работы поможет вам понять, почему именно эти приборы являются самыми энергоэффективными.

Однако есть несколько правил, которые не следует игнорировать:

Как правильно включить индукционную варочную панель?

@vestnikao.com

В основе конструкции лежит индукционная катушка, которая нагревает змеевик. Катушки намотаны специальной витой проволокой. Электромагнитное поле генерируется, когда через обмотку проходит электрический ток. Возникающие вихревые токи обеспечивают нагрев варочной панели.

На индукционных варочных панелях можно использовать только посуду, изготовленную из ферромагнитных сплавов.

Перед первым использованием устройства убедитесь, что вы выбрали подходящее место и очистили поверхность от загрязнений. Прибор подключен к электросети медным проводом, дисплей светится. На дисплее появятся кнопки “вкл/выкл”, при нажатии на которые активируется механизм. Затем устройство позволит выбрать функцию, которую необходимо выполнить.

5W. Потребляемая мощность в выключенном состоянии составляет 0,18-0,25 Вт. Вы можете задаться вопросом, почему панель потребляет так мало тока даже в выключенном состоянии. Я могу только предположить, что он нужен для срабатывания кнопки питания, и это как минимум.

Аксессуары

Помимо панели, которая была дополнительно защищена пенопластовыми вставками, в тяжелой картонной коробке находились кабель питания, инструкция на русском и украинском языках, гарантийный талон и различная информация в виде бумажных листовок.

Могу лишь отметить, что руководство написано подробно, с описанием всех функций и особенностей панели.

В комплекте нет вилки – ее можно найти в очень редких случаях.

Оптимальным решением является использование горшков с толстым дном.

Правила техники безопасности для индукционных плит

Индукционная плита является электроприбором, поэтому ее эксплуатация должна осуществляться в соответствии с правилами электробезопасности.

Его можно подключать только к цепи, отвечающей требованиям, указанным в инструкции по эксплуатации.
Не допускается закрывать панель, через которую осуществляется вентиляция внутренней части устройства.
Устройство должно быть защищено от проникновения влаги внутрь корпуса.
Чистку и обслуживание индукционной плиты можно проводить только после отключения прибора от сети.

Если вы будете следовать этим советам, вы сможете просто использовать свою индукционную варочную панель, и она будет работать долгое время.

Например, яйцо на газовой плите готовится примерно за 15 минут, а на индукционной – за 4 минуты. Поэтому смотреть сериалы во время ожидания не представляется возможным.

Как готовить на индукционной плите

Чтобы приготовить вкусную или здоровую пищу, вам понадобятся продукты и посуда. Поэтому вы можете перенести свои старые кастрюли и сковородки в огород.

Выбор кастрюль и сковородок для приготовления пищи на индукционной плите

Чтобы добиться результата, подумайте о приобретении специализированной посуды из ферромагнитных материалов. Только такие материалы способны взаимодействовать с индукционными катушками варочной панели.

Специальный символ или надпись на поверхности посуды указывает на то, что посуда может использоваться на такой варочной поверхности. Простой магнит на холодильнике также поможет проверить ферромагнитные свойства. Если поверхности привлекательны, можно смело ставить кастрюлю на плиту и начинать процесс приготовления.

Если нет возможности купить новые кастрюли, можно приобрести специальные адаптеры, которые устанавливаются на конфорки. Когда они нагреваются, они могут передавать тепло на традиционные кастрюли и сковороды. При выборе посуды отдавайте предпочтение изделиям с толстым дном.

Понять режимы

Чтобы облегчить процесс приготовления пищи, производители оснастили плиту множеством дополнительных функций. Некоторые из них пригодятся для повседневного использования, а другие никогда не понадобятся.

К первой категории относятся:

Режим Booster, который позволяет перенаправить энергию из неиспользуемой зоны приготовления в рабочую зону.
Режим поддержания тепла позволяет сохранить пищу теплой, если оставить ее на варочной поверхности на длительное время.
Аварийный выключатель защищает варочную панель и ее владельца в случае разлива жидкости. В этом случае все конфорки отключаются.

Разблокировка индукционной варочной панели

Иногда необходимо заблокировать варочную панель, например, от детей, которые любят нажимать на кнопки и ждать результата. В этом вам поможет кнопка с навесным замком.

Чтобы разблокировать его, необходимо нажать определенную комбинацию кнопок. Наиболее распространенная комбинация – это одновременное нажатие кнопок “Плюс” и “Минус” и удержание их в течение нескольких секунд.

Особенности приготовления пищи на индукционной варочной панели

Главная и любимая особенность этого типа варочной панели – скорость приготовления пищи. Поначалу это может вызвать некоторые проблемы, особенно у тех домохозяек, которые долгое время пользовались обычными варочными панелями. Поэтому вначале вам придется пользоваться книгой рецептов, а по мере накопления опыта вы сможете начать готовить свои собственные.

Например, яичница на газовой конфорке готовится около 15 минут, а на индукционной – 4 минуты. Таким образом, вы не сможете посмотреть программу во время ожидания.

Очень часто датчики перестают работать, если варочная поверхность заполнена водой, молоком или другой жидкостью. Это зависит от количества жидкости. Если мало, включите паузу и протрите варочную поверхность. После высыхания элементы управления будут работать. Если воды много, отключите варочную панель от сети и просушите ее.

Как пользоваться варочной панелью

Залог долгой и беспроблемной жизни вашей новой варочной панели – правильный уход. После восхищения блестящей поверхностью вашей стеклокерамики и закаленного стекла или изящными линиями чугунной варочной панели самое время перейти к инструкции и внимательно изучить ее, начиная с основ.

Что нужно сделать, чтобы включить варочную панель?

Если вы установили газовая плита – например, классические белые эмалированные Bosch PBP6C2B90 с 4 конфорками или Korting HGG 485 CTW для 3-горелочной версии с газом на стекле – сначала убедитесь, что кран на дымоходе открыт. Затем просто нажмите на поворотный переключатель и поверните его – газ автоматически зажжется с помощью электророзжига. Если выключатель зажигания “блокируется”, проверьте, не загрязнен ли он влагой, жиром или остатками пищи, и тщательно очистите его после выключения варочной панели.

Электрические варочные панели Электрические варочные панели могут включаться по-разному, но основные символы на панелях управления одинаковы:

Символы ‘I’ и ‘O’ – включение и выключение;
Символы “ладонь”, “ключ” (для варочных панелей Bosch, Siemens, Gorenje, Neff), значок замка закрыто/открыто (для варочных панелей Miele) – блокировка и разблокировка панели управления детьми.
Символ “h” означает, что температура в зоне приготовления превышает 40-50°C и горит индикатор остаточного тепла.

Большинство индикаторов гаснет автоматически или после нажатия в течение нескольких секунд. Если этого не произошло, отключите варочную панель от сети питания на некоторое время и снова подключите ее. Это восстановит работу варочной панели и сбросит все предыдущие настройки. Если настройки не сбрасываются, необходимо обратиться в службу поддержки клиентов.

Теперь давайте посмотрим, как управлять варочными панелями самых популярных марок.

Чтобы включить электрическую варочную панель Electrolux – например, стеклокерамическую варочную панель Electrolux CPE6433KF – мы используем сенсорное управление.

Сенсорная панель номер 1 включает и выключает варочную панель,

Блок ключей 2 блокирует и разблокирует варочную панель Electrolux: удерживайте его нажатым в течение нескольких секунд.

Большинство моделей Bosch – напр, Bosch PKF651FP1E – оснащены передовой системой управления DirectSelect с индикацией уровня нагрева TopControl.

Варочную панель Bosch можно включать и выключать с помощью главного выключателя. Для этого просто прикоснитесь к символу включения/выключения, после чего раздастся звуковой сигнал и загорится индикатор. Чтобы выключить варочную панель Bosch, снова коснитесь того же сенсора. Автоматическое отключение происходит через 20 секунд после отключения всех конфорок.

Варочную панель Bosch можно заблокировать от случайного включения, прикоснувшись к символу “ключ” на 4-5 секунд при выключенной варочной панели. Индикатор над значком загорается, и панель блокируется. На некоторых моделях индикатор гаснет через 10 секунд после удержания замка, на других он продолжает гореть. Если “ключ” горит, поверхность Bosch можно разблокировать одним нажатием.

Почти такое же действие требуется для включения варочной панели Siemens – например, Siemens ET651FMP1R. . Единственные различия – это расположение символов на панели управления и различные уровни мощности: в модели Bosch они обозначены цифрами, а в модели Siemens – вертикальными черточками. Варочную панель Siemens можно разблокировать, нажав на символ “ключ и рука” на несколько секунд.

Индукционные и электрические приборы одной марки эксплуатируются одинаково. Например, характеристика модели белой индукции Bosch PIF672FB1E Единственное отличие – наличие двух индикаторов блокировки: символ “ладонь” позволяет заблокировать ее во время протирания, а “ключ” указывает на блокировку от детей. Не стоит забывать, что основное различие между индукционными и электрическими варочными панелями заключается в принципе нагрева: температура повышается только тогда, когда на поверхность варочной панели помещается стальная или чугунная посуда.

Другие популярные бренды также имеют свои собственные функции – например, чтобы заблокировать варочную панель Miele, нажмите комбинацию кнопок: кнопки “lock” и “0” на обеих правых конфорках или кнопки “arrow” (которая позволяет регулировать мощность) и “timer”. На варочных панелях AEG символ “l” загорается, когда блокировка активна, в то время как на варочных панелях Lex блокировка обозначается индикатором “l0”.

Иногда варочная панель работает неправильно: например, не реагирует на нажатие. Если электрическая или индукционная варочная панель не включается, убедитесь, что у вас есть электричество и что вилка подключена к розетке. Убедитесь, что блокировка от детей не активирована. При использовании индукционных варочных панелей не забывайте ставить посуду с магнитным дном на зону нагрева: неподходящие кастрюли и сковороды не нагреются. Выполнив все эти действия, отключите устройство от сети, подождите не менее получаса и попробуйте включить его снова. Если этот способ не сработал, вызовите технического специалиста.

Очень часто датчики перестают работать, если варочная панель была заполнена водой, молоком или другой жидкостью. Это зависит от количества жидкости. Если его немного, включите паузу и протрите варочную поверхность. После высыхания элементы управления будут работать. Если воды много, отключите варочную панель от сети и просушите ее.

Как видите, самое главное – строго следовать инструкциям и соблюдать все правила, включая технику безопасности. Немного терпения и времени, и вы сможете пользоваться современной варочной панелью без особых усилий.

Сегодня на рынке представлено так много различных моделей, что найти подходящую плиту для своего заведения может быть непросто. Давайте определимся, какая плита лучше – индукционная или электрическая.

Правила безопасности

Риск поражения электрическим током при использовании индукционной варочной панели минимален. Правила безопасности очень просты:

Сетевое питание должно полностью соответствовать требованиям, описанным в инструкции.
Вентиляционная панель должна быть всегда открыта.
Варочная панель должна быть установлена таким образом, чтобы влага не могла попасть внутрь корпуса.
Обслуживание варочной панели разрешается только после ее отключения от электросети.
Стоит отметить, что по медицинским показаниям индукционное оборудование нельзя использовать людям с кардиостимуляторами или стальными имплантатами.

Существует множество правил, касающихся безопасного использования индукционных варочных панелей, среди которых следует отметить следующие:

Правила технического обслуживания

Важным преимуществом индукционных варочных панелей является простота ухода за ними, но, несмотря на эту простоту, от ухода зависит не только внешний вид варочной панели, ваша индукционная варочная панель также зависит от ухода за ее варочной поверхностью. Плохо обслуживаемая или неправильно эксплуатируемая варочная панель является распространенной причиной неисправностей. В инструкции по эксплуатации вы найдете четкие указания по основному уходу за индукционной варочной панелью и ее поверхностью.

При покупке следует не только прочитать инструкцию, но и тщательно следовать ей, если вы хотите пользоваться плитой долгое время.

На самом деле, уход за индукционной варочной панелью очень прост, существуют основные требования по уходу, такие как:

используйте посуду из рекомендованных ферромагнитных материалов, избегайте использования низкокачественной посуды, которая может поцарапать поверхность; если вы используете посуду из неподходящих материалов, используйте специальный адаптер, описанный выше;
По возможности избегайте царапин на варочной поверхности, так как они не только портят эстетический вид поверхности, но и ставят под угрозу эксплуатацию варочной панели; царапины на стеклокерамических варочных поверхностях практически невозможно удалить;
очищайте поверхность индукционной варочной панели только после ее полного остывания, иначе на стеклокерамической поверхности могут появиться трещины или осколки
все виды загрязнений следует удалять как можно быстрее и тщательнее, так как они оказывают непосредственное влияние на работу прибора;
Для очистки этих варочных поверхностей следует использовать только жидкие моющие средства, не содержащие твердых абразивных частиц, а чистку следует производить только мягкой тканью; может показаться, что очистить нагар или другие бытовые загрязнения с помощью бытовых жидких моющих средств невозможно, но не волнуйтесь – стеклокерамические варочные панели очень легко удаляют посторонние материалы с варочной поверхности;
При использовании индукционной варочной панели дома помните, что при чистке поверхности никогда не следует использовать щетки, скребки или губки из жесткого материала, так как они могут оставить на поверхности мелкие царапины или сколы;
После очистки варочной панели протрите ее сухой мягкой тканью или губкой, чтобы удалить все влажные остатки и пятна, что не только придаст варочной панели идеальный блеск, но и удалит остатки моющих средств, которые могут вступить в непривычную реакцию при нагревании.

Важно: вы можете приобрести специальную жидкость для очистки стеклокерамических индукционных варочных панелей.

При нанесении он не только удаляет загрязнения, но и создает тонкий и прозрачный защитный слой на поверхности варочной панели.

Мы купили его год назад в “Эльдорадо”, на тот момент он стоил 19999 рублей. Текущая цена в среднем составляет от 20 000 до 26 000 рублей.

Индукционная варочная панель Electrolux EHH 56240 IK – обзор

Я давно хотел написать отзыв о своей индукционной варочной панели, но решил подождать хотя бы год, прежде чем дать объективную оценку. Это серьезный прибор, и мнения типа “мы пользуемся им уже месяц, и пока он мне нравится” мне непонятны.

До этого у нас уже были газовая и электрическая варочные панели, поэтому для новой кухни мы решили выбрать индукционную варочную панель. Мы с мужем выбрали модель по необходимым характеристикам и отзывам (кстати, об этой модели много положительных отзывов). Мы выбрали Индукционная варочная панель Electrolux EHH 56240 IK. Произведено в Румынии. Перед покупкой консультант убеждал нас, что Electrolux надо покупать швейцарский, Bosch – немецкий и т.д. Но мы не поддаемся на такие “аргументы” и покупаем то, что нам нужно, а не то, что мы должны продать консультанту.

Где купить, сколько стоит: Магазины оборудования, интернет-магазины.

Мы купили его год назад в “Эльдорадо”, тогда он стоил 19999 рублей. Текущая цена составляет в среднем 20000 – 26000 рублей.

Характеристики

Модель: Electrolux EHH 56240 IK
Тип: независимый
Количество конфорок: 4
Мощность / диаметр варочной поверхности: 1 – 2,3/2,8 кВт / 21 см, 2 – 1,2 кВт / 14,5 см, 3 – 1,2/1,8 кВт / 14,5 см, 4 – 1,8 кВт / 18 см
Тип управления: сенсорное управление
Индикация: оставшееся количество тепла, выбранная мощность
Безопасность: блокировка от детей, аварийная остановка
Дополнительные функции: Функция бустера для 2 варочных зон
Мощность подключения: 6,6 кВт
Сделано в Румынии

Внешний вид, установка, подключение

Черный, 4-конфорочная варочная панель – диаметр 21/18/14,5/14,5 см. Все конфорки – индукционные (иногда встречаются варочные панели 50/50 с индукционными и электрическими конфорками). Поверхность стеклокерамическая и очень прочная. За один год использования – ни одной царапины.

Варочная панель Без отделки серебряной кромкиЭто было очень важно для нас. Края закруглены – легко вытирать стол, под бортик ничего не попадет.

? Предупреждение, эта панель не хватает комплекта для подключения.. Мы знали это, и это было удобно для нас, потому что изначально мы собирались подключить варочную панель напрямую (это прибор большой мощности, сечение провода больше, мы установили отдельный выключатель в распределительном щитке для варочной панели). Если у вас есть собственная розетка для варочной панели, то для электрика (или умелого мужа) не составит труда подключить шнур.

? Я хотел бы сосредоточиться на подключение. Если вас заинтересовала именно эта модель, вы наверняка видели отзывы о том, что она не будет работать в однофазных домах (вы не сможете включить левую и правую конфорки одновременно), потому что она рассчитана на две фазы (фаза-ноль). Фактически, он работает с однофазной сетью: при подключении соедините вместе коричневый и черный провода сетевого кабеля панели. Как сказал нам техник, установивший устройство, по-другому оно не работает. Все конфорки будут работать одновременно. Но! Эта модель имеет функция ограничения мощностичто не позволит вам использовать все и сразу по максимуму. Подробнее об этом вы можете прочитать в разделе “Функции” ниже.

Варочная панель в действии, преимущества индукции, особенности

Это наша первая индукционная варочная панель, до этого у нас была газовая и простая электрическая варочная панель. Я могу сразу сказать, что разница в индукции очевидна.

Прежде всего, это сила! Кастрюли нагреваются за считанные секунды! Гораздо быстрее, чем на газовой или электрической плите. Также очень удобно, что фронтальные конфорки Функция бустера (индикатор “P”), т.е. быстрый нагрев. Я часто использую ее для кипячения воды или быстрого разогрева решетки гриля.

Быстрая регулировка нагрева

поверхности

Особенностью индукционной варочной панели является то, что на низких режимах (1-3) она поддерживает заданную мощность путем периодического включения/выключения варочной панели (слышен щелчок). Это не влияет на качество приготовления пищи.

Индукционные варочные панели кухонная утварь уникальна.Это обычно останавливает многих людей от перехода с обычных электрических и газовых варочных панелей на индукционные. Подходят чугун и сталь; дно посуды должно быть толстым. Такая посуда маркируется как “катушечно-пружинная” или “индукционная”. Как правило, это дорого и выбор невелик (например, мы до сих пор не можем найти подходящий казан). Обновление всего набора посуды за один раз обойдется в кругленькую сумму. У нас была старая эмалированная кастрюля и две сковороды из нашей предыдущей квартиры, так что покупка набора была неизбежна в любом случае.

Панель Очень легко чистить.. Для очистки достаточно нанести Фейри на влажную губку и вытереть насухо. Это самая простая варочная панель из всех, которыми я когда-либо владел.

Благодаря профессиональной технологии индукционного нагрева поверхность варочной панели никогда не нагревается до высоких температур. В результате брызги не прилипают к нему, и его можно очистить, просто протерев тряпкой.

Это не срабатывало с моей старой электрической варочной панелью: приходилось чистить ее каждый момент. Но здесь я просто протерла его тряпочкой – и все)).

Потребляемая мощность. Индукционная варочная панель мощная и потребляет много энергии по сравнению с другими кухонными приборами. Однако она более энергоэффективна, чем электрическая варочная панель, потому что просто При нагревании стеклокерамики отсутствуют потери энергии. – сразу же нагревает посуду. С нашей последней электрической плитой наши счета за электроэнергию были выше. Я также прочитал это в инструкции по эксплуатации для EHH 56240 IK:

Зависимость между настройкой мощности нагрева и потребляемой мощностью горелки не является линейной. При увеличении мощности нагрева потребление энергии горелкой не увеличивается на ту же величину. Это означает, что при среднем режиме нагрева горелка потребляет менее половины номинальной мощности.

Все индукционные варочные панели издают характерный гул во время работы: это связано с принципом работы и является нормальным. На низкой и средней мощности он едва слышен, и я не обращаю на него внимания. При высоких уровнях мощности и при использовании посуды с многослойным дном шум становится сильнее, может даже появиться свист, что является нормальным явлением. При переключении питания слышны щелчки и это тоже. ну, вы можете догадаться)

Особенности безопасности. Существует функция детский замок и функция безопасного автоматического отключения.

Прибор автоматически отключается при попадании жидкости на варочную зону, при отсутствии посуды на варочных зонах или при использовании неподходящих емкостей.

Если используются неподходящие кастрюли, кастрюли неправильного диаметра или не используются кастрюли, при включении варочной зоны загорается символ “F”.

Функция ограничения мощности.

Для жилых помещений с двухфазной сетью это не имеет значения, но для однофазной сети это означает, что вы просто не сможете нагрузить всю панель. более 3,7 кВт. Так, например, при включении бустера на самую большую горелку (2,8 кВт) я больше не смогу включить ни одну другую горелку выше среднего уровня. Для меня лично это не имеет значения: я никогда не готовлю на четырех конфорках одновременно – редко на трех, да и то не на максимальной мощности. Но я все равно не понимаю: зачем вводить это ограничение, если при выборе приборов по мощности вы и так знаете, что проводка и блок предохранителей подходят для этой нагрузки? Это обратная сторона.

Выводы

Я всегда любила готовить, но после покупки варочной панели Electrolux EHH 56240 IK и новой духовки, если честно, это все шумиха. Конечно, хороший повар справится и на самой захудалой плите, но с хорошей кухонной техникой вам определенно захочется готовить чаще и экспериментировать. Мы пользовались как газовыми, так и электрическими плитами, поэтому преимущества индукции стали для меня очевидными после года использования. Скорость, мощность, безопасность и разумное потребление энергии. И разумная цена для этой модели с ее возможностями. Единственным недостатком (для квартир/домов с однофазной сетью) является функция ограничения мощности. Для меня это несущественно (поскольку я никогда не готовлю на 4 конфорках одновременно, в основном я использую 2-3), и я мог бы дать ей пять звезд. Я, однако, считаю эту функцию ненужной, для кого-то она может быть критичной – поэтому только четыре.

Читайте далее: